25 buah ~ 30 menit
  • Bahan Isi :
  • 200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
  • 75 gram udang kupas, dicincang halus
  • 75 gram kulit ayam, dicincang halus
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 batang daun bawang kecil, diiris halus
  • 1/2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan minyak ayam bawang
  • 2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 putih telur
  • 300 ml air es
  • 175 gram tepung sagu
  • Bahan Toping :
  • 1 buah wortel, diparut
  • Bahan Pelengkap :
  • 5 sendok makan saus sambal bangkok
85 dari 100 : oleh 78 pembaca

Untuk anda para penikmat kuliner Nusantara yang sedang bingung untuk membuat olahan spesial pemanja lidah kali ini dalam kami akan membahas mengenai siomay udang. Seperti resep masakan khas Indonesia lainya, sajian ini juga memiliki ciri khas tersediri yang memberikan sensasi rasa yang unik . Berbahan dasar ayam dan udang menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk hidangan keluarga anda.

Cara membuat Siomay Ayam Udang :

  1. Isi, campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, minyak bawang, garam, merica bubuk, gula, dan putih telur. Uleni sampai tercampur rata.
  2. Masukkan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Ambil selembar kulit. Isi dan lipat sisinya. Taburi wortel. Semprotkan air di sisi siomay.
  4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat