6 ~ 20 menit
  • Bahan :
  • 2 sdm minyak sayur.
  • 1 kg ayam, potong menjadi 10-12 bagian.
  • 200 g kentang, kupas, potong dadu.
  • 150 g tomat merah, potong kasar.
  • 500 ml santan.
  • Bumbu :
  • 30 g jahe, cincang.
  • 20 g bawang putih, cincang.
  • 50 g bawang merah, cincang.
  • 50 g bumbu kari bubuk.
  • 5 lembar daun kari.
  • 3 cm kayu manis.
  • 1 butir cengkih.
  • 1 buah pekak.
  • 2 butir kapulaga.
85 dari 100 : oleh 81 pembaca

Masakan kari tidak hanya digemari di Indonesia saja tetapi di India masyaratnya juga menyukai kari ayam. Di India Kari Ayam dipadukan dengan kentang, tomat dan kuah yang kental.

Cara Membuat Kari Ayam India :

  1. Tumis bumbu cincang hingga layu dan harum.
  2. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
  4. Tambahkan kentang, aduk hingga layu.
  5. Tuangi santan, kecilkan api. Aduk-aduk hingga mendidih.
  6. Tambahkan tomat dan masak terus hingga kuah kental berminyak.
  7. Angkat, sajikan hangat.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.